Tante novità e golose tentazioni per un Natale davvero wowowow con i panettoni artigianali senza conservanti della linea MADRE del pluripremiato pastry chef Mattia Premoli della storica Pasticceria La Primula di Treviglio (BG).
Vere delizie che emozionano il palato realizzate con ingredienti di alta qualità, 100% lievito madre e volutamente senza glasse così da valorizzare l’impasto, preservandone profumi e sapori.
E quest’anno ogni confezione dei panettoni MADRE contiene un QR code da scansionare che da accesso ad un video-racconto dove scoprire, direttamente dal pastry chef, come vengono prodotti e dettagli sulle materie prime che li compongono.
Grandi lievitati da regalare o regalarsi, tutti acquistabili nello shop online.
Ecco le 5 chicche del Natale 2025 di Mattia Premoli.
L’iconico Panettone Tradizionale (tra i 10 migliori d’Italia del 2024 per Gambero Rosso) con scorzone d’arancia e cedro canditi, uva passa, burro di prima scelta.
Il Panettone ai 5 Cioccolati (cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, cioccolato Ruby, cioccolato gianduia).
Il Panettone Perlage di Albicocca con gocce di albicocca fondente che si sciolgono in bocca.
Il Panettone di San Martino, ispirato al tipico Dolce di Treviglio, con fichi secchi morbidi imbevuti nel Riesling Tellurit IGT Bianco della Bergamasca e noci croccanti della Val Brembana.
Il Panettone Proibito con Amaro Proibito di Foletto Heritage nell’impasto e in nebulizzatore.
