Oggi si celebra la Giornata Mondiale della Pizza. Perchรจ non festeggiarla stasera andando a cena fuori o facendovela consegnare comodamente a casa? Che sia al trancio, tradizionale, gourmet, col cornicione, super sottile, integrale o senza glutine, scegliete quella che piรน vi piace e rendete omaggio ad uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica italiana piรน […]
Di pizzerie a Milano ce ne sono tante, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Ma se siete dei veri appassionati vi consiglio di fare una gita fuori porta. Nel caso vi capitasse di passare nei dintorni di Merate (in provincia di Lecco) non dovete assolutamente perdervi una sosta da un vero genio […]
Polpo che passione. Lo adoro in ogni versione e non mi stanca mai. Non sono certamente l’unico a pensarla cosรฌ dato che non c’รจ ristorante che non proponga almeno un piatto con questa delizia del mare. Qualche tempo fa invitato a provare una storica insegna della buona pizza in cittร scopro che ci sta (e […]
Eccomi con un’altra golosissima scoperta per palati goderecci che la mia estate riminese ha saputo regalarmi. La mia prima pizza al tegamino che qui al Tiki Taka รจ un vero must da non farsi sfuggire. Alta molto oltre l’ordinario, soffice all’inverosimile, leggera e decisamente gustosa proposta con farciture varie (dall’Adriatico, con sardoncini marinati, cipolla, misticanza […]
Claudio Burdi
