Prosegue la mia vacanza in Romagna e, nonostante stia cercando di fare un po’ di dieta, la cucina tipica locale continua a tentare il mio palato. Ho appena scoperto un piatto della cucina casalinga locale che dovete assolutamente provare: i nidi di rondine. Per noi milanesi abituati a proposte cosmopolite sono tutt’altro, ma ecco che […]
Ecco qualche consiglio per un ferragosto fuori Milano, a tutto divertimento diurno e serale, tra pool party, grigliate, un po’ di cultura, relax e seratone tutte da ballare. Basta prendere la macchina o un comodo treno per un 15 agosto wowowow!!! Sul Lago Maggiore L’SHG Hotel Villa Carlotta di Belgirate (VB) ospita nel […]
Canestrelli, capesante, cannolicchi, cozze gratinati divinamente!! Che spettacolo gustarli! E pensare che sono quasi trent’anni che bazzico per Rimini e non c’eravamo mai filati questa pizzeria/ristorante che i locali chiamano “La Balena”. Un locale sui generis, ma che merita di essere visitato per la qualità del pescato e di come viene cucinato. Su tutto impera […]
Nel mio agosto riminese sto scoprendo che anche la piada (come più generalmente i romagnoli chiamano la piadina), si sta sempre più evolvendo in tante varianti gourmet. Forse per cavalcare l’onda trendy che la cugina pizza già da un po’ sta vivendo o forse per conquistare palati sempre più sofisticati, ma tant’è. E il risultato […]
Il Pad Thai, uno dei più classici piatti della cucina thailandese, a base di noodles (tagliolini) di riso saltati in padella con uova, verdurine varie, arachidi tritate, con proteine come pesce o carne sono una vera delizia. E se vi sembra strano che vengano serviti con del lime, non storcete il naso e fidatevi: una […]
Agosto in città? Tra cene all’aperto o al fresco di sale dotate di aria condizionata, pranzi di ferragosto o brunch domenicali, per i palati gourmet ed esploratori del gusto può essere un’occasione per scoprire cucine, esotiche o tradizionali, mai visitate prima. E sono sempre di più i ristoranti che restano aperti per tutto il mese, accontentando turisti e residenti con le loro delizie gastronomiche.
Uno degli antipasti più tipici della tradizione abruzzese, in una versione spettacolare davvero imperdibile. Un trionfo di sapori veri e semplici che fanno dire wowowow, ne voglio ancora!!! Apprezzate anche da un amico dj abruzzese che se le è gustate con vero piacere!!! Dove: al ristorante Orma Bruna di via Montevideo 4 a Milano Chef: […]
Se siete in Sicilia non perdetevi il DiVino Festival, una delle kermesse enogastronomiche wowowow per chi ama il buon cibo, il buon bere, cultura e divertimento, giunta alla 13a edizione. Dal 2 al 4 agosto a Castelbuono in provincia di Palermo, degustazioni, wine tasting, show cooking, eventi d’arte e incontri tra le più importanti personalità […]
Claudio Burdi
