Oggi si celebra la Giornata Mondiale della Pizza. Perchè non festeggiarla stasera andando a cena fuori o facendovela consegnare comodamente a casa? Che sia al trancio, tradizionale, gourmet, col cornicione, super sottile, integrale o senza glutine, scegliete quella che più vi piace e rendete omaggio ad uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica italiana più […]
Di pizzerie a Milano ce ne sono tante, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Ma se siete dei veri appassionati vi consiglio di fare una gita fuori porta. Nel caso vi capitasse di passare nei dintorni di Merate (in provincia di Lecco) non dovete assolutamente perdervi una sosta da un vero genio […]
Polpo che passione. Lo adoro in ogni versione e non mi stanca mai. Non sono certamente l’unico a pensarla così dato che non c’è ristorante che non proponga almeno un piatto con questa delizia del mare. Qualche tempo fa invitato a provare una storica insegna della buona pizza in città scopro che ci sta (e […]
Eccomi con un’altra golosissima scoperta per palati goderecci che la mia estate riminese ha saputo regalarmi. La mia prima pizza al tegamino che qui al Tiki Taka è un vero must da non farsi sfuggire. Alta molto oltre l’ordinario, soffice all’inverosimile, leggera e decisamente gustosa proposta con farciture varie (dall’Adriatico, con sardoncini marinati, cipolla, misticanza […]
Claudio Burdi
